Блины пшено-гречневые
03.06.2008
Сваренную из 2 стаканов промытого пшена вязкую кашу охлаждают и протирают через сито. За 4 ч перед тем как выпекать блины, в кастрюлю кладут неполный стакан просеянной гречневой муки, заливают ее кипятком, так, чтобы получилось густое тесто, и вымешивают его до полного остывания. После этого в тесто добавляют разведенные в теплой воде дрожжи, сахар, дают подойти (до появления на нем пузырьков газа), соединяют с протертой кашей или 3 стаканами гречневой муки, солят и добавляют теплой воды столько, чтобы тесто после тщательного размешивания имело вид свежей сметаны. Когда тесто, поставленное в теплое место, вновь подойдет, выпекают блины.
Блины подают на стол со сливочным маслом.
На 3 3/4 стакана гречневой муки:
- 2 стакана пшена,
- 6 стаканов воды,
- 25 г дрожжей,
- 1 чайная ложка соли,
- 3 чайные ложки сахара,
- 1—2 ст. ложки сливочного масла.
Вернуться к списку публикаций
Текущий рейтинг: 3.00
|
Австралиец, рисующий членом, хочет войти в историю искусства
В Австралии художник, использующий вместо кисти собственный член, нарисовал автопортрет и выставил его на суд публики.
Австралиец Тим Патч превратил собственный пенис из органа деторождения в
Подробнее...
|
